Productor de sal en La Couarde-sur-Mer.
Etiqueta Nature & Progrès
Venta directa: flor de sal, sal gruesa, sales aromatizadas, caramelos, hinojo marino en el mercado del centro comercial de La Couarde y en la marisma de PickSel.
Paneles didácticos de libre acceso en la marisma.
Un productor de sal, conocido como saunier en la isla de Ré, es un salinero que cosecha sal de un campo de marismas conocido como salina. Es el agricultor del mar.
El periodo de producción va de junio a septiembre, cuando hace más calor y los días son más largos.