Los secretos de esta tradición milenaria en la isla de Ré
Condiciones climáticas, oceánicas y geológicas ideales. Un saber hacer exigente combinado, por supuesto, con un toque de innovación. Pero, sobre todo, el trabajo de los 65 viticultores que componen la bodega cooperativa UNIRE, apasionados por la intensidad de su terruño.
Desde la época de los romanos, el respeto por la naturaleza y el cultivo de la vid están profundamente arraigados en las tradiciones del Retais. Una tradición que se ha mantenido desde que los monjes cistercienses plantaron las primeras vides en el siglo XII, y que continúa hasta nuestros días. Cada año se producen dos millones de botellas de vino con la etiqueta «Vignerons de l’ile de Ré», repartidas en un mosaico de terruños. Entre ellos hay vinos blancos, rosados, tintos y espumosos, así como Pineau y Cognac, ya que la isla de Ré es la última tierra del oeste incluida en la denominación de origen controlada Cognac.
La viticultura ecológica es una baza innegable para los viñedos de la región de Ré, ya que favorece la calidad de los productos, la vida del suelo, la sostenibilidad de las especies animales y vegetales y el ecosistema natural protegido de la isla.
